随着國(guó)内冷库市场的发展，制冷两器需求量大，國(guó)内两器企业开始从區(qū)域性走向全國(guó)，國(guó)际知名两器企业纷纷落地國(guó)内，两器企业生产也随着冷库市场发展的变化而变化。冷库配件批发和冷库制冷系统压缩机选用(yòng)尤為(wèi)重要，今天和大家分(fēn)享关于冷库在使用(yòng)过程中曾出现的湿度过大或局部积水现象的原因，并提出一些解决办法，希望对大家有(yǒu)用(yòng)！

 一、围护结构防潮隔气层破损

围护结构施工不当造成防潮隔气层不连续时，库外空气中的水蒸气就会穿透围护结构进入冷库内，在库房内表面遇冷凝露，增加库内湿度和热负荷。如果围护结构中采用(yòng)的是具有(yǒu)吸水性的保温材料（如稻谷、聚苯乙烯泡沫、珍珠岩、软木(mù等），水蒸气由库外渗透进库内时，必然导致保温材料吸水而保温性能(néng)下降，发生库内外热量的传递，使冷库围护结构外表面（高温侧，下同）温度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于设计值，因此，当围护结构中的防潮层破损时，时间一長(cháng)，会发生对应的围护结构内外表面均有(yǒu)凝霜，甚至积水现象。

解决方法：对围护结构中不连续的防潮隔气层重新(xīn)施工，使防潮隔气层连续无裂痕，并更换已受潮的保温材料。

另一种比较接近的现象是，仅在围护结构的外表面有(yǒu)凝露或积水现象，而围护结构的内表面干燥。这种现象是由于围护结构中的防潮隔气层完好而保温材料不连续（可(kě)能(néng)由于保温材料干缩、下沉、施工不当等引起），造成围护结构两侧热量传递（无水蒸气的质量传递），使围护结构外表面温度降低，当低于库外大气压对应的露点温度时，库外水蒸气在此遇冷凝露，这种现象会增加库房的热负荷，但对库内相对湿度影响不大，只需对不连续的保温材料重新(xīn)施工，使其连续无缝隙即可(kě)。

二、食品入库时带入大量水分(fēn) 

水分(fēn)来源又(yòu)分(fēn)两种情况：

1、食品本身带有(yǒu)的水分(fēn)较多(duō)  如刚经过屠宰清洗的鱼类、肉类、蔬菜，对贮藏这类食品的冷库可(kě)设置晾晒间（或晾肉间），让清洗完的食品在晾晒间内滴干表面。又(yòu)如，对汁液较多(duō)的果蔬，可(kě)进行适当的包装后再入库，这样，既可(kě)保持食品原有(yǒu)的品质，又(yòu)可(kě)减少食品干耗。

2、食品入库时大且水蒸气由库门进入库内  冷库内外的大温差造成库外空气的水蒸气分(fēn)压力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于库内空气的水蒸气分(fēn)压力。所以，当食品入库时，库外大量水蒸气会由敞开的库门进入库内，在库内遇冷凝结。

 解决方法：

1、设置门斗，减少水蒸气扩散，将大部分(fēn)水蒸气局限在库门附近。

2、设置塑料门帘，阻挡水蒸气进入库内。上述两种方法，对于采用(yòng)叉車(chē)进行水平运输的冷库不适用(yòng)。

3、在库门上部安装风幕，据统计，合理(lǐ)设置和使用(yòng)风幕，可(kě)阻隔50%～80%的库外热空气进入库内。

4、尽量缩短食品入库开门时间，食品入库时带入的水分(fēn)，具有(yǒu)不可(kě)避免性、地域广泛性和时间局限性的特点，即食品入库时，不可(kě)避免地会使冷藏间内大范围地方相对湿度波动，但只在入库和入库完毕后的较短时间内出现相对湿度增加，库温稳定后，库内相对湿度不再变化。除上述措施外，操作上一般采用(yòng)食品入库完毕后，增加制冷设备制冷时间和增加除霜次数的方法，及时将食品入库期间带入的大量热量和水分(fēn)移出库外

三、换新(xīn)风引入水分(fēn)

贮藏鲜活货物(wù)（如果蔬、鲜蛋）的冷库需定期换气，将库内CO2含量较高的气體(tǐ)排出库外，将库外氧气含量较高的新(xīn)鲜空气吸入库内。由于库外温度较高，库外空气水蒸气分(fēn)压力较高，换气后将会使库内含湿量增加。

解决方法：

1、尽量在下半夜或凌晨气温较低时换气，减少库内外空气水蒸气分(fēn)压力差；

2、新(xīn)风经降温去湿后再引入库内；

3、换气完毕及时关闭新(xīn)风口，定期检查新(xīn)风口窗户的气密性和保温性，避免换气窗户关闭不严而造成渗热、渗湿。

四、库门渗透

冷库围护结构包括：墙體(tǐ)、地板、屋面和库门几部分(fēn)。整个围护结构的隔气防潮层需保持连续，不得间断。在材料质量和施工质量符合要求的前提下，常规冷库的主體(tǐ)围护结构没有(yǒu)可(kě)动部件，一经建成，在冷库合理(lǐ)使用(yòng)的过程中，其保温性能(néng)、防潮性能(néng)较稳定，大部分(fēn)冷库正常使用(yòng)二三十年后，主體(tǐ)部分(fēn)的防潮隔气层隔气性能(néng)依然良好。在围护结构中，唯有(yǒu)库门部分(fēn)是经常活动的，大部分(fēn)冷库门采用(yòng)橡胶门封，橡胶门封長(cháng)期在低温潮湿的环境中使用(yòng)容易老化，冷库门的频繁启闭，又(yòu)会对橡胶门封产生挤压、撕拉而导致断裂，水平移动的電(diàn)动门的门封较之正面压合的手动门门封的寿命要短。另外，冷库门附近是冷热空气剧烈交会的场合，因此，木(mù制门框也容易受潮霉烂。

水蒸气由破损的门封、门框处渗入库内，是冷库较常出现的湿度增加的原因之一，与库门同时启停的风幕无法阻止这类水蒸气渗入库内，且渗入库内的水蒸气随着时间的延長(cháng)而增加，库门附近相对湿度较大（门斗或门附近的围护结构内表面有(yǒu)滴水现象），并由库门处逐渐向库内扩散。

解决方法：定期检查门框、门缝的严密性，及时更换或修复已破裂的门封、门框。简单地，可(kě)用(yòng)透光的办法检查库门的密封性：关闭库门，一人在库内沿门四周边沿移动亮着的手電(diàn)筒，另一人在库外观察，如果可(kě)在门缝处看见手電(diàn)筒的亮光，证明门封不严密。

五、冲霜水处理(lǐ)不当 

高温冷藏间大多(duō)采用(yòng)冷风机做库内冷却设备，采用(yòng)高效的水冲霜方式。

1、采用(yòng)吊顶冷风机时，冲霜水易溅落货堆上或地面，增加库内湿度。

解决方法：一般在冷风机下安装面积较大、合适深度的承水盘，冷风机下面不堆货或用(yòng)塑料布遮盖货物(wù)。

2、某冷库某冷间发现库门附近干燥无积水，而在库内遠(yuǎn)离库门及通道的地面出现局部积水，对应的屋面也有(yǒu)水印，而该冷间上下层均是同温库，且无货物(wù)频繁进出，根据经验和分(fēn)析，排除前述4点的原因。后经仔细查看，发现局部积水的地方对应于冷风机送风道的末端，且风道侧送风口附近屋面也有(yǒu)水印（无滴水）。初步估计水分(fēn)是风机送风时伴随冷风从风道吹出的，于是，再检查冷风机，发现风机承水盘有(yǒu)局部积水，且风机运转时，水面有(yǒu)波纹，断定是由于冷风机長(cháng)期运行，承水盘有(yǒu)轻微变形，造成承水盘排水不完全，而且長(cháng)年累月，承水盘底部沉积了一些泥土尘埃，将积水水面抬高，冷风机运转时风机扇叶将积水飞溅起送入风道，水珠随冷风从送风口吹入冷间，在出风口吹出后由于风速减低，水珠在重力作用(yòng)下，部分(fēn)滴落地面，部分(fēn)细小(xiǎo)的水珠呈雾状随冷风四散吹出，对货堆湿度影响较大而又(yòu)不易察觉。

解决方法：将该冷风机的承水盘拆下，清除积泥，将盘底修复平整后重新(xīn)安装好，湿度增大现象即被消除

另外，安装冷库专用(yòng)除湿机也是降低湿度的有(yǒu)效方法